안녕하세요 솔직입니다!! 오늘은 오랜만에 명륜진사갈비를 갔었는데 팁도 알려드릴겸 리뷰하겠습니다. 명륜진사갈비는 너무 유명한 브랜드가 되었으니 다들 아시죠? 저도 오늘 갔다와서 맛있게 먹고 왔답니다 ㅎㅎ 그런데, 제 친구들에게 물어보면 점포 간 맛차이가 심하다고 하더라고요!! 사실, 아르바이트를 해본 제 입장으로써, 왜 그런지 알고 있답니다~ 그래서, 오늘 왜 맛이 다른지 설명해드릴께요!! 먼저, 명륜은 독일산 목전지살과 갈비살을 쓰고있는데, 각 점포마다, 고기따로 소스따로 아침마다 배달이 옵니다. 고기와 소스가 오면 이런 재료보관통에 한번에 넣어서 숙성을 시키면 우리가 아는 갈비가 나온답니다!! 그런데 여기서 중요한데요, 이때 고기와 소스를 다 부운 다음에, 일일이 얼려져 있는 고기 사이사이을 손으로 떼..